Đường dây nóng phòng, chống bệnh do virus nCov 1900-9095 (Bộ Y tế), 0869990490 (Lãnh đạo Sở Y tế), 0905.108.844 (Tiếp nhận giải đáp, tư vấn các biện pháp về phòng, chống bệnh), 0905.285.620 (Tiếp nhận, giải quyết các vấn đề về phòng, chống dịch tại cộng đồng, khách sạn), 0903.583.881(BS. Nguyễn Thành Trung, PGĐ Bệnh viện Đà Nẵng), 0903.543.115 (BS. Trần Thị Hoàng, PGĐ Bệnh viện Phụ sản - Nhi); 0903.578.049 (BS. Lê Thành Phúc - GĐ Bệnh viện Phổi) 
Kết quả thực hiện các chỉ tiêu liên quan đến an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng thuộc Chương trình MTYTDS giai đoạn 2016-2020
Người đăng tin: Trần Thị Hoài Vi Ngày đăng tin: 26/09/2020 Lượt xem: 3

Dự án 4 về An toàn thực phẩm thuộc Chương trình mục tiêu Y tế - Dân số giai đoạn 2016 – 2020 do Ban quản lý An toàn thực phẩm thành phố chủ trì thực hiện, trong giai đoạn qua đã đạt những kết quả tích cực như sau:


Mục tiêu: Giảm 5% số vụ ngộ độc thực phẩm tập thể từ 30 người mắc/vụ trung bình giai đoạn 2016 - 2020 so với trung bình giai đoạn 2011 - 2015; tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính trong vụ ngộ độc được ghi nhận dưới 7 người/100.000 dân.

- Đến nay công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn thành phố cơ bản được đảm bảo. Hệ thống quản lý nhà nước về ATTP kiện toàn, tập trung một đầu mối, được phân công, phân cấp rõ ràng từ thành phố đến quận huyện và xã phường, đồng thời huy động sự tham gia tích cực và hiệu quả của các tổ chức chính trị – xã hội. Đã ban hành nhiều chương trình, đề án đảm bảo ATTP như Đề án Kiểm soát ATTP nông sản; Đề án ATTP từ sản xuất đến tiêu dùng; Đề án quản lý thức ăn đường phố; quy định về kê khai nguồn gốc, xuất xứ đối với rau, trái cây, thủy sản nhập vào tiêu thụ tại thành phố; xây dựng mô hình chợ đảm bảo ATTP,... chú trọng tuyên truyền phổ biến kiến thức pháp luật về ATTP, tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra nhờ vậy các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống tuân thủ các quy định về đảm bảo ATTP, người tiêu dùng được nâng cao hiểu biết và ý thức trách nhiệm trong vấn đề đảm bảoATTP; bước đầu thiết lập được hệ thống quản lý chất lượng, ATTP đối với thực phẩm tươi sống nhập từ ngoại tỉnh.

- Đối với công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm, Ban Quản lý ATTP đã xây dựng phương án ứng phó khi xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn thành phố nhằm kịp thời điều tra, xử lý và ngăn chặn sự phát tán lan rộng ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng: Thành lập 04 Đội phản ứng nhanh; thông báo số điện thoại đường dây nóng tiếp nhận thông tin ngộ độc thực phẩm; thực hiện công tác kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt tập trung vào các bếp ăn tập thể, cơ sở thức ăn đường phố, khu du lịch, lễ hội, bữa ăn tập trung đông người; tổ chức 02 lớp tập huấn nghiệp vụ kỹ năng điều tra ngộ độc thực phẩm cho 160 cán bộ phụ trách công tác quản lý ATTP từ cấp thành phố đến quận huyện và xã phường.

- Hệ thống tiếp nhận khai báo thông tin về ngộ độc thực phẩm đã thực hiện đồng bộ từ thành phố đến quận huyện và xã phường thông qua đường dây nóng, hệ thống các cơ sở y tế, cơ sở điều trị. Từ đó các vụ ngộ độc thực phẩm được phát hiện kịp thời và nhanh chóng triển khai các biện pháp nghiệp vụ từ điều tra, xử lý vi phạm đề ra giải pháp khắc phục sự cố góp phần làm giảm nguy cơ xảy ra ngộ độc tập thể và hàng loạt.   

- Giai đoạn 2016 – 2020, trên địa bàn thành phố không xảy ra ngộ độc thực phẩm trong các bếp ăn tập thể, có 7 vụ ngộ độc thực phẩm được ghi nhận với 376 người mắc, không có người tử vong, so với giai đoạn 2011 – 2015, giảm 06 vụ ngộ độc thực phẩm được ghi nhận tuy nhiên số người mắc tăng 213 bệnh nhân chủ yếu xảy ra ở các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, cơ sở kinh doanh ở chợ do điều kiện cơ sở vật chất, bảo quản thực phẩm còn hạn chế.

Mục tiêu: Tỷ lệ mẫu vượt mức cho phép/tổng số mẫu được kiểm tra an toàn thực phẩm trong các chương trình giám sát quốc gia về ATTP nông sản <6%; thủy sản <4%.

- Kết quả lấy mẫu giám sát ATTP nông sản giai đoạn 2016 – 2019:

+ Đối với rau sản xuất trên địa bàn thành phố: Đã lấy 220 mẫu để kiểm tra đa dư lượng thuốc BVTV. Kết quả phát hiện 01 mẫu xà lách có tồn dư thuốc BVTV, chiếm tỷ lệ 0,45%;

+ Đối với rau sản nhập từ các tỉnh: Đã lấy 1.189 mẫu để kiểm tra đa dư lượng thuốc BVTV. Kết quả phát hiện 34 mẫu có tồn dư thuốc BVTV, chiếm tỷ lệ 2,85%;

+ Đối với động vật, sản phẩm động vật, từ năm 2016 – 2019, lấy 588 mẫu thịt tươi sống. Kết quả không phát hiện chất tạo nạc (Salbutamol, Clenbuterol, Sulfadimidin), kháng sinh, kim loại nặng; phát hiện 130 mẫu nhiễm vi sinh vật (E.Coli, Salmonella) vượt mức giới hạn cho phép, chiếm tỷ lệ 22,1%.

- Kết quả lấy mẫu giám sát ATTP thủy sản giai đoạn 2016 – 2019: Đã lấy 631 mẫu thủy sản tại Chợ đầu mối thủy sản Thọ Quang, các tàu cá, các cơ sở nuôi trên địa bàn, cơ sở kinh doanh để kiểm tra các chỉ tiêu dư lượng kháng sinh, kim loại nặng. Kết quả có 26 mẫu tồn dư dư lượng kháng sinh, chưa phát hiện kim loại nặng vượt mức giới hạn cho phép, chiếm tỷ lệ 4,12%.Như vậy, tỷ lệ mẫu vượt mức cho phép/tổng số mẫu được kiểm tra ATTP rau, trái cây đến cuối năm 2019 đạt được mục tiêu của Chính phủ đến năm 2020 <6%. Tuy nhiên, chỉ tiêu tỷ lệ mẫu giám sát ô nhiễm thủy sản và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt còn nhiễm cao, vì vậy, giải pháp trong thời gian đến để xử lý vấn đề này là cầnnâng cấp cơ sở giết mổ và xây dựng chợ đảm bảo ATTP sẽ giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật.

(Nguồn: Báo cáo của Ban quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng về Kết quả thực hiện Dự án 4 về An toàn thực phẩm thuộc Chương trình mục tiêu Y tế - Dân số giai đoạn 2016 – 2020)

Hoài Vi


Quản lý video Quản lý video

Thống kê truy cập Thống kê truy cập

0 0 3 2 7 4 7 0 5
Hôm nay: 6.229
Hôm qua: 1.811
Tuần này: 13.272
Tháng này: 87.956
Tổng cộng: 3.274.705

Trang thông tin điện tử Sở Y tế thành phố Đà Nẵng

Địa chỉ: Tầng 23 Trung tâm Hành chính thành phố Đà Nẵng, 24 Trần Phú, phường Thạch Thang, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Điện thoại: 0236 3821206     Fax: 0236 3826276     E-mail: syt@danang.gov.vn

Chịu trách nhiệm chính: BS CKII Trần Thanh Thuỷ - Phó Giám đốc phụ trách

Ghi rõ nguồn phát hành soyte.danang.gov.vn khi sử dụng nội dung từ website này